Мени за секој ден и табела со дозволени намирници за најпопуларната диета.
Диетата на францускиот нутриционист Пјер Дукан е можеби една од најпопуларните диети во светот. Измислена кон крајот на 90-тите години на минатиот век, диетата Пјер Дукан веднаш ја освои љубовта и довербата на стотици илјади приврзаници ширум светот. Суштината на диетата Дукан е едноставна: што е можно помалку јаглени хидрати, што е можно повеќе протеини. Авторот на диетата Дукан се водел од исхраната на примитивен ловец и собирач. Според Дукан, нашето тело, а особено неговата потреба од есенцијални хранливи материи, останала практично непроменета од времето кога главен извор на храна биле билките и јадливите корени, кои ги собирале жените, и месото од животните, кои ги добивале мажите. Но, шеќерот, белото брашно и другите производи кои ја сочинуваат основата на исхраната на современиот човек не му биле познати на примитивниот предок. И сега, кога ќе се префрлиме на вообичаената исхрана, се здебелуваме, се дебелееме и се разболуваме. Исхраната на Пјер Дукан е дизајнирана на таков начин што ќе ја приближи диетата што е можно поблиску до „природната“ и со тоа ќе го принуди телото да се сеќава на оние времиња кога мускулите беа силни, а масниот слој беше тенок.
Почеток на диетата Дукан
Диетата Дукан се заснова на четири фази. Два од нив се дизајнирани за слабеење, две се дизајнирани да го спречат таканаречениот „јо-јо ефект“, кога ќе се врати тежината изгубена преку диета. Покрај тоа, се претпоставува дека веќе во средината помеѓу двете фази тежината треба да се стабилизира. Каде да започнете со диетата Дукан? Најлесен начин е од првата фаза, која трае од два до седум дена.
И покрај краткото траење, првата фаза од диетата Дукан, таканаречениот напад, е многу ефикасна: после неа, во просек, се губат до 4 килограми вишок тежина.
Потоа следи втора фаза, алтернација, која е подолга и има за цел да го стабилизира слабеењето. Ако се оди како што треба, во втората фаза од диетата Дукан се губи приближно еден килограм неделно. Времетраењето на оваа фаза се пресметува поединечно, во зависност од тоа колку вишок килограми човек сака да изгуби користејќи ја диетата Дукан.
Третата фаза од диетата Дукан е насочена кон консолидирање на постигнатите резултати. Неговото времетраење се пресметува со едноставна формула: 10 дена диета за секој изгубен килограм. Да речеме, ако се симнат 10 килограми, третата фаза ќе трае 100 дена.
По завршувањето на третата фаза, започнува последната фаза од диетата Дукан, четвртата фаза, која трае во текот на целиот живот. Но, не плашете се: во четвртата фаза од диетата, треба да се вратите само на строг сет на храна еден ден во неделата. Остатокот од времето, важно е само да јадете овесни трици секој ден, да пиете доволно вода и да пешачите најмалку 20 минути секој ден.
Според Пјер Дукан, како резултат на „репрограмирањето“ што се случило со помош на напади, телото учи да користи протеини наместо јаглени хидрати како основа за енергија. Покрај тоа, за време на поминувањето на сите фази на диетата Дукан, човекот доаѓа до најсоодветната телесна тежина и големина - индивидуална норма која најдобро одговара за неговиот животен стил, висина, возраст и други параметри.
Фази на диетата Дукан
Значи, првата фаза од диетата Дукан - нападот - ви овозможува да ги видите првите резултати од диетата во рок од неколку дена по нејзиното започнување. За време на напад, важно е да се консумираат 1,5 супени лажици овесна каша дневно, да се пешачи најмалку половина час дневно и да се пие 1,5 - 2 литри вода. Што се однесува до храната што може да се јаде во првата фаза од диетата Дукан, основата е протеинската храна. Протеинската храна со малку маснотии и јаглехидрати може да се консумира во речиси неограничени количини. Исто така, во првата фаза од диетата Дукан, дозволено е да се консумира храна која не содржи протеини, но која исто така речиси и да не содржи јаглени хидрати и масти - пред сè, се разбира, тоа се различни пијалоци. За време на првата фаза од диетата Дукан, дозволени се 72 високопротеинска храна: таквата разновидност на храна ви овозможува да ја направите диетата удобна за речиси секоја личност, дури и за оние кои не ги поднесуваат многу добро ограничувањата во исхраната.
Втората фаза од диетата Пјер Дукан, „алтернација“, треба да го стабилизира постигнатиот резултат. Во оваа фаза, зеленчукот се додава во протеинските производи (освен оние што содржат скроб - на пример, компири, пченка). И зеленчукот и храната богата со протеини сè уште може да се јадат во речиси неограничени количини, главната работа е да го следите принципот на алтернација: јадете исклучиво протеинска храна на еден ден, а протеини со зеленчук на вториот ден. Сè уште е неопходно да се јаде овесна каша секој ден - во оваа фаза тоа е веќе две лажици дневно. Општо земено, овесната каша е еден од главните производи во исхраната на Дукан. Овесните трици се богати со протеини, помагаат да се одржи чувството на ситост, добри се за работата на срцето, а исто така ја стимулираат интестиналната подвижност.
За време на втората фаза од диетата, исто така е важно да пиете до два литри чиста вода дневно и да посветувате најмалку половина час дневно на физичка активност.
Во третата фаза од диетата, можете да јадете неограничени количини протеини и зеленчук, а можете да додадете и малку овошје и млечни производи. Еве ги основните правила на третата фаза од диетата Дукан:
- можете да јадете овошје, со исклучок на банани, грозје, цреши, сушено овошје и јаткасти плодови;
- Секој ден можете да јадете две парчиња 'ржан леб, како и 40 гр тврдо сирење;
- двапати неделно можете да јадете тестенини со сос од домати, 225 гр кускус, булгур или просо, леќа, грав и компири (сите без масло);
- Јагнешкото, свинското и сланината можете да ги вклучите во исхраната неколку пати неделно.
Потсетуваме дека времетраењето на оваа фаза од диетата Дукан зависи од тоа колку вишок килограми изгубил човекот во процесот: секој изгубен килограм „вреди“ 10 дена диета.
Четвртата фаза од диетата Дукан вклучува враќање на вообичаениот тип на исхрана, но постојат одредени правила кои треба да ги следат оние кои не сакаат да ги изгубат постигнатите резултати. Еве ги правилата на четвртата фаза од диетата Дукан:
- Јадете само протеинска храна еден ден во неделата.
- Пијте најмалку два литра вода дневно.
- Пешачете најмалку 20 минути секој ден.
- Јадете три лажици овесни трици секој ден.
Диета на Дукан: производи и рецепти
Списокот на дозволени производи за исхраната на Дукан е доволно широк и разновиден за да се комбинира комплетно и богато мени. Всушност, дневното мени на диетата Дукан е доста разновидно.
Значи, во првата фаза од диетата Дукан, дозволени се следните намирници:
- посно говедско, телешко, зајачко месо;
- пилешко и мисирка, без кожа;
- посно шунка;
- говедски црн дроб, пилешки црн дроб;
- која било риба: варена, печена на скара или бари на пареа;
- какви било ракови и мекотели;
- до две јајца на ден;
- млечни производи со малку маснотии, природни јогурти;
- замени за шеќер, оцет, зачини, зачини, лук, кромид, корнишони, сол (во мали количини), сок од лимон (како додаток на храна), сенф.
Дозволените производи од втората фаза од диетата Дукан се исти како и во првата, плус се додава зеленчук: артишок, аспарагус, модар патлиџан, домат, репа, брокула, зелка (бела, црвена, савој, карфиол или бриселско зелје), целер, цикорија, тиквички, зелени, краставици, краставици. пиперки, тиква, ротквица, салати со лиснати зеленило, киселица, соја, спанаќ.
Рецептите за диетата Дукан обично се прилично едноставни: главното правило е што е можно помалку јаглени хидрати и шеќер и што е можно повеќе протеини и зеленчук. На овој начин, можете да ги модернизирате вашите вообичаени рецепти, да креирате нови или да земете готови, од кои има многу на Интернет.
Како да се пресмета тежината на диетата Дукан
За да ја пресметате тежината на диетата Дукан, можете да користите едноставна формула: за да ги изгубите првите 5 килограми, потребни ви се 2 дена напад, 15 дена алтернација и 50 дена консолидација. Секое следно 5 кг додава 1 ден напад, 35 алтернација и уште 50 консолидација. Се разбира, овие препораки за пресметување на тежината се приближни и зависат од индивидуалните карактеристики на телото.
Кој не е погоден за диетата Дукан?
Диетата Дукан има свои контраиндикации. Значи, следењето на овој план за исхрана не се препорачува за луѓе кои имаат: бубрежни заболувања, заболување на црниот дроб, метаболички нарушувања, гихт. Исто така, диетата Дукан не е погодна за трудници и доилки и за оние под 18 години.